Tips dan Resep Brownies Coklat

Kue Basah - Kue Brownies merupakan makanan yang sangat disukai oleh semua orang, apalagi jika anda berkunjung ke Bandung, ada salah tempat terkenal yang menjual khusus kue brownies saja.

Brownies memiliki rasa yang sangat legit, cocok untuk dihidangkan di setiap kesempatan baik itu acara keluarga ataupun arisan. Bagi anda yang ingin membuat sendiri, nih saya kasi tau resep brownies yang lezat:

Siapkan bahan utama yang diperlukan:

- Telur 10 butir

- Gula pasir 400gram

- Cake emulsifier 1 sendok teh

- Garam ½ sendok teh

- Vanili bubuk ½ sendok the

Selanjutnya siapkan juga bahan

Ayak:

- Coklat bubuk 100 gram

- Tepung terigu protein 200 gram

- Baking powder 1 sendok teh

Bahan lapisan

- Minyak sayur 300 ml

- Dark cooking chocolate 200 gram

- Susu kental manis putih 125 ml

Cara membuat brownies

* Aduk dan campurkan bahan utama hingga kental dan mengembang.

* Masukkan bahan ayakan sedikit demi sedikit dengan merata. Dilanjutkan dengan bahan lapisan sambil diaduk sampai rata. Ambil 175 gr adonan, campurkan dengan susu kental manis dan sisihkan.

* Tuangkan ½ bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak yang sudah dialasi dengan kertas roti selama 10 menit.

* Lalu tuang kembali adonan yang sudah dicampur susu kental manis, kukus dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.

* Langkah terakhir angkat dan dinginkan.

Untuk rasa , anda bisa tambahkan sesuai dengan selera Anda, seperti keju, coklat dan lainnya.

Berbagai sumber

Info Terkait: Kue Basah